Добро пожаловать на наш сайт

Компания "Альфа-Провиант" занимается организацией питания детей в школах и детских садах Калининского района Санкт-Петербурга.

Наша миссия определяется просто - для детей с любовью и заботой.


Новости компании


Кулинарная мастерская

2 октября 2018 г.

Наши повара  могут не только детей накормить, но и выставку приготовят; лекцию прочитают; урок кулинарии проведут, да и мастер-класс по обучению практическим навыкам могут организовать.

В столовой школы №72 работала настоящая «Кулинарная мастерская». На выставке «Украшение блюд» школьникам показали примеры простых и красиво оформленных блюд, а в мастерской «Хочу творить» научили некоторым полезным поварским приёмам.

Мастер-класс. Карвинг.

29 сентября 2018 г.

Если вы не знаете чем отвлечься дома,
Если вы хотите творчеством заняться,
Чтобы жизнь удАлась, не застряла комом,
Познавайте карвинг, будет чем размяться.

Н.Яковлева

В школе №139 Елена Николаевна провела мастер-класс по основам карвинга. Научила: как можно в несколько движений ножа украсить стол, сделать его праздничным!

Быть может и Вам это пригодится, если посмотрите видео…

Сеньор помидор

25 сентября 2018 г.

С каждым часом я расту,
Наливаясь соком,
Потому что на посту
Нахожусь высоком!

С. Маршак

В столовой школы №96 на выставке «Сеньор Помидор» помидору было посвящено всё:

- во-первых: продемонстрировано, как можно приготовить полноценный обед из помидора – суп «Гаспачо», итальянский хлеб с томатами, овощи запеченные, слойка с помидорами, «Помидоры в тулупе», «Паста с помидорами», сок томатный и варенье из помидоров;

- во-вторых: выставка детских рисунков посвященных здоровому питанию;

- а в-третьих: Елена Юрьевна провела для детей мастер-класс по изготовлению грибов из яиц и помидорок черри.

Я – не репа, не морковь —
Мелочь огородная.
У меня под кожей кровь
Очень благородная.

Как приготовить завтрак

23 сентября 2018 г.

Питание ребенка должно быть полноценным,
Чтоб насытить организм нужным всем и ценным.

Белковые продукты – не овощи, не фрукты.
Это сырники, омлет, каши – все на молоке.

На завтрак, ужин всем ребятам -
Эти блюда давать надо.

С. Богдан

Возможно, есть у родителей и такая мечта: утро, выходной день, а на кухне что-то тихо происходит – ребенок готовит завтрак для всей семьи…

Вот для того, чтоб сказка стала былью, организовали в столовой школы №121 мастер-класс по приготовлению завтрака. Для начала, Юлия Владимировна научила детей делать омлет с помидорами и сырники.

И все желающие смогут научиться, если посмотрят это видео

и детям покажут!     

Осенний карвинг

20 сентября 2018 г.

Ка́рвинг (от англ. carving — «вырезание») в кулинарии — искусство художественной резки по овощам и фруктам.

Фруктовый букет — это связка нарезанных фруктов, гармонично сочетающихся друг с другом. В нём могут быть собраны не только фрукты, овощи и конфеты, но и цветы или другие лиственно-декоративные растения, а также игрушки и прочие декоративные элементы. Искусство карвинга пришло из Юго-Восточной Азии.

Из Википедии

На улице нас  радует Бабье лето, а в школе №139 дети и взрослые радуются «Празднику урожая». На празднике нашлось место и детским рисункам и выставке «Весёлая осень» и мастер-классу по основам карвинга!

Всё, чем награждает человека природа осенью, наши повара собрали на выставке. А школьников эта выставка научила самому простому: свой праздничный стол можно сделать красивее не прилагая чрезмерных усилий!

Завтрак выходного дня

18 сентября 2018 г.

С новым учебным годом в школах Калининского района наши повара продолжили традицию организации разнообразных выставок.

Как в выходной день приготовить быстрый, вкусный и полезный завтрак школьника. «Омлет с помидорами», «Сырники из творога», «Блинчики с нутеллой», «Оладьи», «Запеканка творожная» или «Макароны с яйцом»… В школе №121 прошла выставка «Завтрак выходного дня», где школьникам не только рассказали про эти простые блюда, но и показали, дали попробовать. Для желающих был проведен мастер-класс по приготовлению омлета и сырников. Теперь многие дети смогут приготовить завтрак:

и для себя и для семьи!

Новый, учебный

5 сентября 2018 г.

 Как всегда первого сентября, праздником "День Знаний", в школах Калининского района начался новый учебный год. А уже третьего сентября, в понедельник, школьников ожидала УЧЁБА. 

К учебному году у компании "Альфа-Провиант" готовы все школьные столовые. Наши повара с радостью  встретили первых посетителей.

Поздравляем детей и учителей с началом учёбы!

Оценка за работу

1 июля 2018 г.

Прошел июнь, и завершают свою работу большинство летних оздоровительных лагерей в школах Калининского района. Оценка работы наших поваров – ОТЛИЧНО!