3 июня 2019 г.

Дорогие повара, взрослые и детвора

Вам спасибо говорят, от души благодарят

За борщи, котлеты, кашу…

Ценим мы работу Вашу!

Из письма…

В компанию «Альфа-Провиант» из школ и детских садов Калининского района приходят отзывы о работе наших поваров…

31 мая 2019 г.

Раз-два-три-четыре-пять —

Вышел пряник погулять.

Рядом зубки поджидают —

В прятки с пряником играют…
Михаил Яснов

Наша кухня включает настолько разнообразные и привычно-вкусные блюда, что, казалось бы, и говорить много о ней нет необходимости, но пред летним отдыхом наши повара решили немного напомнить детям:

- в школе № 95 на выставке "Русская кухня" картошечка варёная, огурчики и помидоры маринованные, борщ, гречка, блины…

- а в школе №149 солянка, голубцы, винегрет, пирожки…

Дай бог здоровья тому, кто кормит, а вдвое тому, кто хлеб — соль помнит.

28 мая 2019 г.

Если будешь пить чуть свет молоко с ватрушкой,

Будешь ты и в двести лет бодрою старушкой.

Убери скорее прочь молоко с ватрушкой!

Не хочу, сказала дочь, делаться старушкой!

Валентин Берестов

Пред летними каникулами в столовых школ Калининского района наши повара организовали выставки к лету. Детям нужно дать последние наставления по правильному и здоровому питанию:

- в школе №78 на выставке «Домашняя кухня» были только простые, известные в каждой семье, блюда – салаты из свеклы, квашеной капусты, из свежих овощей, винегрет, блинчики и рыба жареная, и много фруктов…

- в школе №98 уверены, что здоровая еда дома должна быть без мяса и приготовили «Постный стол» - салат из белокочанной капусты, холодный борщ, запеченный картофель и кисель…

26 мая 2019 г.

Холодный плов - невкусный плов, но не хули его -
Возможно завтра в твой казан не бросят ничего...
       Омар Хайям

Плов, самса, шурпа, манты и халва – знакомые каждому слова. Очень сложно назвать точно регион происхождения этих блюд, но Омар Хайям тысячу лет тому назад уже упоминал плов. Можно вспомнить турецкую поговорку «Сколько в мире существует мусульманских городов, столько в мире существует рецептов плова». При этом сегодня самым распространённым вариантом плова всё же является узбекский плов.

Выставка блюд узбекской кухни прошла в школе №63 и школе №184. Названия блюд могли повторяться, но вкус был разный. А в школе №184 детей научили делать салат из свежих овощей «Ачик-чучук».

Сколько не говори «халва», «халва», во рту сладко не станет…

однако пробовать надо!

22 мая 2019 г.

Если быть точнее, то в столовой школы №561 наши повара подготовили выставку блюд Юго-Восточной Азии. Все секреты приготовления рассказали и показали. «Салат из папайи Bok Lahong», «Тайский суп с кокосовым молоком», «Кхмерский амок с рыбой» или «Банановый пудинг из тапиоки» - оказывается эти блюда прекрасно смотрятся и в школьной столовой! Говорят:

 «Чтобы рисовать слона его надо сначала увидеть» или попробовать…

18 мая 2019 г.

Где же, где же ты, обед?!?… 

Как же я проголодался… 

Вот бы пудинг и омлет… 

Может, хлебушек остался? 

Все я съесть сейчас смогу: 

Борщ, рассольник, суп-харчо, 

Вермишель, пюре, рагу 

И скажу: «Хочу еще!» 

И. Родионов 

Задумали наши повара приготовить обед праздничный. И приготовили в столовой школы №514 выставку «Праздничный обед». А в наших краях традиция – на столе главное не кухня конкретной страны, а выставить самое вкусное:

- корюшка жареная и салат «Греческий»;

- салат из фасоли «Варя-гуцульская» и «Котлеты по-киевски»;

- «Борщ холодный» и пирожки…

Все блюда абсолютно не связаны друг с другом, но -  

вкусно и красиво!

13 мая 2019 г.

Учения идут сурово и жестоко, 
Но мне к чему редут?! Я повар пищеблока. 
Тут губы морщь-не морщь, одни в уме заботы: 
Как заварганить борщ для нашей славной роты. 

Михаил Воронцов

Пред майскими праздниками в столовой школы №136 прошла традиционная для нашей компании,  выставка «Русская кухня». Повара выставили такие экзотические блюда как:  

- солянка и борщ;

- «Сельдь под шубой» и «Салат столичный»;

- «Котлеты по-киевски» и «Рулеты куриные»;

- блины и оладьи;

-  а также наши, исконные, «Маффины из курицы с сыром» и «Пирог с ананасами»…

Кстати, на мастер-классе детей учили делать блины.

Вкусно получилось!

8 мая 2019 г.

Весна, весна! Как воздух чист!
Как ясен небосклон!
Своей лазурию живой
Слепит мне очи он.

Е.А.  Баратынский

Весеннее настроение на выставке в столовой школы №139 было, похоже, у наших поваров, а затем, обязательно, передалось посетителям. Такой зоопарк и цветник, созданный из ягод, овощей   и фруктов можно было придумать только с хорошим настроением!

Поздравляем с майскими праздниками!